Friday, July 15, 2016

Military Coup in Turkey

July 16, 2016 (Ulson Gunnar - NEO) - A bloody and destructive military coup attempt swept Turkey from Ankara to Istanbul today with reports of limited ground and air combat. The parliament building was reportedly bombed, news stations overtaken by troops including CNN's Turkish studio, and Turkish President Recep Tayyip Erdogan ordering "rebel" aircraft shot from the sky and the coup-plotters brought to "justice."


Events are still developing, and regardless of the outcome, Turkey's political landscape has descended  one step further still into chaos and instability with the prospect of a united and stable Turkey emerging anytime soon very unlikely.

Turkey hosts a myriad of competing factions, including Turkey's ruling party, Justice & Development Party (AKP), Kemalist nationalists that functions as a military "deep state," a large Kurdish minority and a tangled web of street and even armed fronts supporting each respective faction.

President Erdogan himself laid the blame for the coup attempt on Fetullah Gulen, a US-based opposition figure who has long sought political power in his native Turkey.

President Erdogan immediately seized upon the violence to declare his intentions to "cleanse" the military of dissents, however, this is likely to only further divide the country and force his political enemies to take even more drastic measures to ensure self-preservation.

Turkey Brought to the Brink   

Beyond merely vying for political power, there may be other reasons for increasingly violent infighting across Turkey's political landscape.

Turkey's involvement in recent years in neighboring Syria and the ongoing war there has manifested itself within Turkey as a self-destructive policy of cultivating regional terrorism, pitting the nation against its neighbors and powerful economic partners like Russia and even has brought Turkey on multiple occasions toward the brink of wider regional war.

Evidence suggests that terrorist organizations including Al Qaeda and the self-proclaimed Islamic State (IS) are harbored within Turkish territory as well as resupplied, rearmed and reinforced in Syria via Turkey. Russian air operations along the border, stemming this torrent of supplies have been credited with the subsequent collapse of terrorist operations within Syria, further lending credence to accusations of Turkey's direct involvement in sponsoring regional terrorism.


Turkey's continued participation in US-led attempts at regime change in Syria has cost Turkey politically, economically and with several major terrorist attacks within Turkey carried out allegedly by the very groups Turkey's government is supporting in Syria, the nation is clearly suffering in terms of security and stability.

For factions within Turkey's military itself, charged with the defense and self-preservation of the Turkish state, it must be tempting to intervene in order to reverse this disastrous course.

It must also be tempting for the government of President Erdogan to preempt any such intervention. For the US, who has benefited immensely from Turkey's cooperation in Syria, it must be tempting for Washington to ensure Turkey remains on its current course, or even accelerate and expand its efforts.

The Coup's Execution 

The lack of any significant leading figure coming forward to lead the coup has led to speculation regarding several possibilities.

First is that whichever faction launched the coup, did so as a means of testing its viability and garnering wider support if possible based on its perceived success. At the same time, they attempted to maintain plausible deniability by not openly leading it. However, by doing so, they may have undermined their chances of success.

The second possibility is that the coup attempt itself was a ruse not intended to succeed, but like many of the other terrorist attacks carried out within Turkey itself, was intended as a means of justifying a further consolidation of power by President Erdogan.

A third possibility is that the coup was indeed organized by Gulen from abroad, as a means of pressuring and coercing President Erdogan further down the destructive path he has brought Turkey down. It should be noted that in the lead up to the coup, President Erdogan uncharacteristically began attempting to mend relations with both Russia and Syria after bringing Turkey to the brink of war with both nations.

Making Sense of the Fallout 

There is the possibility that military factions involved in the coup will continue to undermine, resist and otherwise attempt to overthrow the current Turkish government, even if the current coup itself is fully put down.


It should be remembered that Turkey's Kurdish minority has waged a low-intensity conflict against Turkey for years with the fighting seeing renewed vigor during the recent 5 year conflict in neighboring Syria.

If the coup was truly led by disenfranchised military leaders, they could end up as a long-term and increasingly potent factor in an already complex regional political and military struggle.

Should President Erdogan double-down on Turkey's role in US-led regime change operations in Syria, while consolidating power and further diminishing the military's political role within Turkey itself, the apparently poorly executed coup may indeed have been nothing more than a ploy to redirect Turkey back onto the destructive course President Erdogan has sent it down since 2011.

While the Western media is attempting to portray the apparent failure of the coup as a "victory for democracy," it is clear that Turkey's unraveling over recent years will benefit no one and no political institution or principle, including democracy itself.

 Ulson Gunnar, a New York-based geopolitical analyst and writer especially for the online magazine �New Eastern Outlook�.

Saturday, July 9, 2016

The World Dangerous 25 Selfies EVER




ජංගම දුරකතනයේ සහ කැමරාවේ විදුවුණු සීග්‍ර දියුණුවත් සමඟ මිනිසුන්ගේ ක්‍රියාකාරකම් පවා වෙනස් වී තිබෙනව. ඉතින් වර්තමානයේ එවැනි ලෙස ඇති වුනු දෙයක් ලෙස selfie චායාරුප නැතහොත් තමන් විසින් තමන්ව චයරුපයට නගන චායාරුප හැදින්විය හැකිය. මෙම සම්ප්‍රදායය මිනිසුන් අතර බෙහෙවින් ප්‍රසිද්ධ වන්න හේතුව ජංගම දුරකථන වල සීග්‍ර දියුණුවයි. කෙසේ නමුත් මෙය කොතරම් පිස්සුවක් වෙලා තිබෙනවාද කිවුවොත් selfie චායාරුප  මිනිසුන් තැනක් නොතැනක් නොබලා ගන්න උත්සහ කරනව. ඉතින් මෙහි තිබෙන්නෙ එවැනි ලෙසම ලබාගත් ඉතාම ලොව ඉතාම භයානක selfie 10 යි. ඔයාලත් බලන්නකො මේ වගේ දේවල් නම් කරන්න උත්සහ කරන්නවත් එපා ඔයාල . මේවගේ අමුතු අමුතු වීඩියෝ ලිපි ඔබට අපි ඉදිරියේත් ලබා දෙන්නම්කො. ඉතින් එතකන් අනංමනං ලෝකය සමඟ රැදී ඉන්න. 

Monday, June 27, 2016

How to Use Female Condom


ලිංගික සංසර්ගයක් සිදු කිරීමේදී අනවශ ගැබ් ගැනීම් වලක්විමට බොහෝ දෙනා විවිධ උපත් පාලන ක්‍රම භාවිතා කරනව. මින් ප්‍රධාන ක්‍රම තමා උපත් පාලන පෙති, උපත් පාලන කොපු (condoms), ඒ වගේම ස්වභාවික ක්‍රමය.නමුත් ලිංගික රෝග වැළදීමෙන් ආරක්‍ෂා වීමත් සලකල බැලුවොත් වඩාත්ම සාර්ථක ක්‍රමය වන්නෙ condom භාවිතා කිරීමය. නමුත් බොහෝ දෙනා නොදන්නා කරුණක් තමා condom වර්ග දෙකක් තිබෙන බව.ඉතින් කාන්තාවකට වඩාත්ම සුදුසු මෙම කුමන වර්ගයද?

පුරුෂ උපත්පාලන කොපු මෙන්ම කාන්තා උපත් පාලන කොපු ද ගැබ් ගැනීමෙන් වැලකි සිටීමට උපකාරී වනව.නමුත් බොහෝ දෙනා දන්නෙ මෙය කෙසේද භාවිතා කරන්නෙ කියා.

උපත් පාලනය

සාර්ථක උපත් පාලනයක් හරි ලිංගික ආරක්ෂාව (safe sex) සලකල බැලුවොත් පිරිමි උපත් පාලන කොපු තමයි. විසදුම. නමුත් කාන්තා උපත් පාලන කොපු වලටද  ඒ වගේම හැකියාවක් මෙන්ම  භාවිතයේදී කාන්තාවට වඩාත් සුවපහසුවක් අත්කරදීමට හැකියාවක් පවතිනව.

මොකක්ද මේ කාන්තා උපත් පාලන කොපුවක් කියන්නෙ?

මෙම උපත් පාලන කොපුව කුඩා පොලිතින් උරයක් වැනිය. ඒ වගේම එය උපකාරී වනව ලිංගික බෝවන රෝග ඇති වීමේ අවදානම අඩු කිරීමටත්, අනවශ්‍ය ගැබ් ගැනීම වලක්විමටත්.

එයට මොන වගේ පෙනුමක්ද තියෙන්නෙ?


දෙපැත්තෙන්ම මුදු වැනි රවුම් දෙකක් පවතින කුඩා මල්ලකි. එහි එක මුදුවක් විවුර්තව පවතින විට අනික් පසෙහි ඇති මුදුව වැසි පවතිව. ලිංගික සංසර්ගයට පෙර එය ස්ත්‍රියගේ යෝනි මාර්ගයට ඇතුලත් කල යුත්තේ විවුර්ත පසෙහි ඇති මුදුව යෝනි විවරයෙන් පිටතට පවතින ලෙසය. එවිට යෝනිය ඇතුලත පවතින මුදුව මගින්, කුඩා මල්ල වැනි කොටසට ඉඩ ලබාදෙනවා සංසර්ගයේදී දේහයට අනුව හැඩගැසීමට.

කොහමද එය ක්‍රියා කරන්නෙ?

කාන්තා උපත් පාලන කොපු මඟින් උපකාරී වනව එය භාවිත කරන කාන්තාවට ලිංගිකව බෝවන රෝග වලින් ආරක්‍ෂා වීමට සහ අනවශ්‍ය දරු ගැබ් ගැනීම් වැලැක්වීම සදහාත්.

එය භාවිතා කරන්න පහසුද?

කාන්තා උපත් පාලන කොපු, පුරුෂ උපත් පාලන කොපු තරම් භාවිතා කිරීමට පහසු නැ. නමුත් කිහිප විටක් භාවිත කරන විට ඔබට එය ඉබේම පහසු වෙයි. අමුත්තක් දැනුනත් පළමුව භාවිතා කරන කිහිප විටක පසුව කාන්තා කොන්ඩම් භාවිතය ඉතාමත් පහසු බව ඔබටම හැගේවි.

සාර්ථකත්වය  

එය නිවැරදිව භාවිතා කරනව නම් කාන්තා උපත් පාලන කොපු තමයි අනවශ්‍ය ගැබ් ගැනීම වැලක්වීමට සාර්ථකම විසදුම. ඒවගේම එහි අසාර්ථක වීමේ ප්‍රතිශතය 5% කටත් වඩා අඩු මට්ටමකයි පවතින්නෙ. එය පුරුෂ කොපුවක 10% වැනි අගයක් ගන්නවාය.


Wednesday, June 22, 2016

Mount Everest ISN'T the highest mountain in the world

ඇත්තටම ලොව උසම කන්ද එවරස්ට් ද ?

අද මන් පල කරන ලිපිය වෙනස්ම වූ මාතෘකාවක් පදනම් කරගෙන තමා ලියන්නෙ. එය නම් ලොව උසම කන්ද පිලිබඳවය. ඔබ මා කුඩා කල සිටම පාසලේදී මෙන්ම සෑම තැනකදීම ඇසුන දෙයක් තමා ලොව උසම කන්ද නේපාලයේ පිහිටි එවරස්ට් කන්ද කියා. නමුත් විද්‍යඥයන්ගෙ නවතම සොයා ගැනීම් වලට අනුව ලොව උසම කන්දට හිමි ස්ථානය එවරස්ට් කන්දට අහිමි වී තිබෙනව. ඒ කියන්නෙ පෘතුවියේ උසම තැන නැතහොත් අභ්‍යවකාශයට පෘතුවියේ වඩාත්ම ලඟ ස්ථානය, එවරස්ට් කඳු මුදුන නොවන බවට විද්‍යඥයන් සොයාගෙන තිබෙනව.

එසේ නම් මොකක්ද ලොව උසම ස්ථානය ? සමකයට වඩාත්ම ආසන්නව පිහිටි, ඉක්වදෝරයේ පිහිටි චිම්බොරාසෝ (Chimborazo) කන්දෙහි මුදුනු තමා, සොයා ගෙන ඇති අන්දමටම පෘතුවියේ උසම ස්ථානය. නමුත් මුහුදු මට්ටමේ සිට උස බැලුවොත් එවරස්ට් කන්ද මීටර් 8,848 ක් උසයි. ඒවගේම චිම්බොරාසෝ කන්ද රැගෙන බැලුවොත් එය මුහුදු මට්ටමේ සිට උස මිටර් 6,268 කි. එසේ නම් කොහොමද එවරස්ට් කන්ද මිටි වන්නෙ.

මේ කඳු දෙකෙහි උස පෘතුවියේ හරි මැද නැතහොත් පෘතුවියේ කෙන්ද්‍රයයේ සිට බැලුවොත් නිවැරදිම උස ස්ථානය සොයාගන්න පුළුවන්. මොකද මුහුදු මට්ටම කියන දේ එකම මට්ටමක පවතින්නෙ නැ ලෝකය පුරාම එය වෙනස් වනව. එම නිසා මුහුදු මට්ටමේ සිට වැඩිම උසක් ඇති කන්ද එවරස්ට් උනාට ලොව උසම ස්ථානය පවතින්නෙ එවරස්ට් කඳු මුදුන මත නොවේ. එය පවතින්නෙ චිම්බොරාසෝ කදු මුදුන මතය. පෘතුවි කේන්ද්‍රයේ සිට උස ගත් විට චිම්බොරාසෝ කන්ද එවරස්ට් කන්දට වඩා සැතපුම් 1.5 ක් උසයි. පොඩි වෙනසක් තිබෙන්නෙ. නමුත් මෙය තමා නවතම හෙළිදරවුව. පහල ඇති වීඩියෝවෙන් ඔබට වැඩිදුරටත් විස්තර බලා ගැනීමට හැකියව තිබෙනව.







Saturday, June 18, 2016

How to gain weight in ten days


ඔබ බලාපොරොත්තු වනව නම් දින දහයකින් ඔබගේ දේහයේ බර වැඩි කරගන්න, එය තවදුරටත් සිහිනයක් නොවේ. එය සිදු කර ගැනීමට හැකි දෙයකි. ඔබ සැවොම දන්නව වගේ දේහ බර වැඩි කර ගැනීම දේහ බර අඩු කර ගැනීම තරම් අපහසු නැත. කල යුත්තෙ නිසි කළමනාකරණයක් ඇතුව නිසියාකාරව ක්‍රියා කිරීමය. බොහෝ පුද්ගලයන් කියනව මොකක් හරි හදා ගෙන බිව්වම බර වැඩි වෙනව කියල. ඒක බොරුවක්. ඔබට සිද්ද වෙනව ඔබගේ සෑම ක්‍රියාකාරකමක් ගැනම අවධානය යොමු කරගන්න. ඇත්තටම කැපකිරීමක් අවශ්‍යවෙනවා ඔබගේත්.
  

කොහොමද මෙය සිදු කරන්නෙ?

ඔබගේ කෑම වේල් වලට අවධානය යොමු කරන්න. කැලරි අධික හා පෝෂ්‍යපධාර්ථ අධික අහාර එමෙන්ම සන්තෘප්ත මේදය අඩු, සිනි අඩු අහාර තෝර ගත යුතු වනව. යොදය ඉවත් කල කිරි, ධාන්‍ය, බඩඉරිගු, අල වර්ග, කැලරි අධික අහාර වන කෙසෙල් හා ප්‍රෝටීන් සහ පෝෂ්‍යපධාර්ථ අධික කවුපි වැනි අහාර ඔබ නිතරම භාවිත කල යුතු වනව, එනම් ඔබගේ අහාර වේල් වලට එකතු කරගත යුතු වනව.

ඔබ ගන්නා අහාර පහසුවෙන්ම ඔබගේ දේහ බර වැඩි කිරීමට පමණක් යෙදෙවෙන්න කටයුතු කරන්න

ඔබට ඔබගේ දේහයේ බර දින දහයකින් වැඩි කරගන්න අවශ්‍ය නම්, ඔබට සිදු වනව අවම වශයෙන් කැලරි 500ක් දිනකදී දේහය තුලට ලබා ගැනීමට. ඉතින් කොහොමද මේක කරන්නෙ? ඔබට සිදු වෙනව ඔබගේ කෑම වේලෙ ප්‍රමාණය වැඩි කරන්න. ප්‍රමාණය දෙගුණ කරන්න හැකියාවක් තියෙනව නම් ගොඩක් වටිනව. අඩුම තරමෙ ගන්න අහාරවේල වගේ භාගෙකින් වත් අලුත් අහාර වේල වැඩි විය යුතු වනව. ඒ වගේම ඔබ පරිභෝජනය කල යුතු වන්නෙ ඔබගේ කැලරි අවශ්‍යතාවය සපුරන අහාරයන්ය. නැත්නම් කොපමණ අහාර ගත්තත් වැඩක් වෙන්නෙ නැහැ. ඔය ගොඩක් අය කියන්නෙ කොච්චර කෑවත් වැඩක් නෑ කියල. දැන් තේරෙනව නේද ඇයි කියල ඒ. පිෂ්ඨය අධික ප්‍රෝටීන් අධික අහාර නිතරම භාවිත කරන්න.

අහාර වගේම තමා ඔබ ලබාගන්න පානයන්ද වැදගත් වනව ඔබට දින දහයකින් දේහ බර වැඩි කර ගැනීමට අවශ්‍ය නම්.  පලතුරු බිම, මේද රහිත කිරි, ශක්තිජනක පානයන් වැනි සුලභව භාවිතා කරන පානයන්, අහාර වේල් වලට අමතරව ලබා ගන්න.

නින්දට යාමට සුළු මොහොතකට කලින් ආහාරයක් ලබන්න

මේ මොහොත තමා ඔබගේ දේහයේ පරිවෘත්තීයක්‍රියා වේගය සැලකිය යුතු මට්ටමින් අඩු වන වෙලාව. එම නිසා මෙහිදී ආහාරයක් ලබා ගැනීමෙන් දේහ බර වැඩි වීමට වැඩි හැකියාවක් පවතිනව. මොකද ලබා ගන්න ආහාරය නැතහොත් කැලරි දහනය වීමේ වේගය අඩු වන නිසා.
ඒ වගේම ව්‍යායාම කිරීමද වැදගත් වනව ඔබට දේහ බර දින දහයකින් වැනි සුළු කාලයකින් වැඩි කරගැනීමට අවශ්‍ය නම් . එවැනි කල යුතු ව්‍යායාම වර්ග කිහිපයක චයාරූප පහතින් දක්වල තිබෙනව.

කෙසේ නමුත් දේහ බර වැඩි කර ගන්නට කියල සෞඛ්‍යයට අහිතකර අහාර පුරුදු ඇතිකර ගන්න හදන්න එපා. කොලෙස්ටරෝල්, සීනි වගේ දේවල් ඉහල යන්න පුළුවන් එවැනි දේ සිදු කලොත්. ඒ නිසා හැකි තරම් උත්සහ කරන්න ස්වභාවික අහාර භාවිතයට. 





Tuesday, April 26, 2016

Magician Kills His Wife

මැජික් යනු ඔබ මා සැවොම කැමති ඉතා සිත් ඇදගන්නා සුළු අංගයකි. නමුත් සමහර මැජික් අංග වල කරන දේවල් දුටුවම ඇඟ කිලිපොලා යන අංගත් පවතිනව. කෙසේ නමුත් මැජික් කියන්නෙ ඇස් බැන්දුමක්නෙ. ඔබ දැන් නැරඹීමට යන වීඩියෝ පටයේ තිබෙන්නෙ එලෙස සිඳු කරන ඇස්බැන්දුමක් වැරදුනු අයුරුයි. මෙහිදී තම ස්වාමිපුර්ෂයා විසින්ම තම බිරිඳගෙ ගෙල කපාදමනවා. සංවේදී අය මෙම වීඩියෝ පටය බලන විට සැලකිලිමත් වෙන්න.





Sunday, April 24, 2016

Sri Lankan Actresses Images

එදා මෙන්ම අදත් නළු නිළියන් ඉතා ප්‍රියතාවයක් දක්වනව චයාරුපකරණයට. විශේෂයෙන් නිළියන් තුල වැඩි කැමැත්තක් රුචිකත්වයක් මේ සඳහා තිබෙනව. ඒ ඒවා සඳහා ඇති ඉල්ලුම නිසාත් ඔවුන්ගේ ජනප්‍රියතාව ගොඩනගා ගැනීමට එමඟින් ඉතා පිටුවහලක් ලැබෙන නිසාත්ය. එවැනි වූ අප රටෙහි නිළියන්ගෙ ඉතාම සරාගී චයරුප කිහිපයක එකතුවක් පහතින් ඔබට දැක ගැනීමට හැකි වේ. ඔබම සංසන්දනය කර බලන්නකො අප රටෙහි නිළියන් අඳ වන විට අනෙක් රට වල නිළියන්ට සාපේක්ෂව කොපමණ සරාගිද කියා.






Saturday, April 23, 2016

නදීශා නැවතත් සිල් බිඳ ගෙනද?


ඉකුත් දින වල ඉතා ජනප්‍රිය වුනු ඒ වගේම ඉතා ආන්දෝලනාත්මක කතාබහක් ඇති වූ ගීතයක් බවට, නදීශා හේමමාලි රංගනශිල්පිය රංගනයෙන් දායක වූ "මම සිල් බිඳ ගත්තේ" ගීතය පත් විය. එයට ප්‍රධානම හේතුව වුයේ එම ගීතයෙහි රූපරචනාව තුල ඇති අගේ සරාගී රංගනයයි. විවිධ පුදගලයන් එය හේතුකොට ගෙන එම ගීතයටත් ඇයටත් විවිධ විවේචන එල්ල කරන්නට විය. එලෙස තත්වය පවතිද්දී නැවතත් ඇය කතා බහට පැමිණ තිබෙනව. ඒ, ඈ සමඟ එම ගීතයෙහි රූපරචනාවහි රගපෑ රංගනශිල්පියාත් සමඟ ඇය ලබා ගත් සරාගී චයාරුප කිහිපයක් නැවත අන්තර්ජාලයට නිකුත් වීමත් සමඟය. එම චයරුප නැරඹීමට පහලින් පිවිසෙන්න.

Tuesday, April 19, 2016

Food Colors

අහාර වර්ණක 

පෙර ලිපියේ සඳහන් කල පරිදි , එම ලිපියේ ඉතිරි කොටස තමා මා අද ඉදිරිපත් කිරීමට යන්නේ.
පෙර ලිපිය ඔබ කියවා ඇත්නම් ඔබට යම් අවබෝදයක් ඇති මොනවද මේ අහාර ආකලන (food additives) කියන්නෙ යන්න පිළිබඳව. ඒ වගේම E අංක පිළිබඳවත්. එම ලිපිය කියවා නොමැති නම් මෙතනින් එම ලිපිය කියවන්න >>> Food Additives .

E අංක පිළබඳ නැවත පොඩි අවබෝදයක් ලබා දෙන්නම්. සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණයකට භාජනය වුනු යුරෝපා එකමුතුව (European Union-EU) විසින් අනුමත කරන ලද අහාර ආකලන වලට ලබා දී ඇති නිර්දේශ අංක තමා මේ E අංක කියන්නෙ. මෙම E අංක අදාල ආකාලනයට අනන්‍ය වූ අංකයකි. අහාර ආකලන කියන්නෙ අහාර නිෂ්පාදනයේදී එයට බාහිරින් යොදන ද්‍රව්‍යයන් වලටයි. ඉතින් එම ලිපියෙන් මා ඔබට පැහැදිලි කරනු ලැබුවේ මෙම ආහාර ආකලන පිලිබඳ අවබෝදයක් ලබා සිටීම කොපමණ වැදගත් ද යන්න පිළිබඳවයි. අද මා ඔබට පැහැදිලි කිරීමට යන්නෙ කුඩා දරුවන්ට අහාර ලබාදීමේදී සැලකිලිමත් විය යුතු ආහාරවල අඩංගු අහාර ආකලන වර්ග කිහිපයක් පිළිබඳවයි.  මෙම අහාර ආකලන ඔබගේ දරුවා ගන්න අහාර වල අඩංගු වේ නම් එය ගැටළු කාරී විය හැකිය.  ඔබගේ දරුවා අතික්‍රියාශීලි ලක්ෂණ පෙන්වනවා නම් සොයා බලන්න දරුවා ගන්නා අහාර වල පහත සඳහන් අහාර වර්ණක තිබෙනවාද කියා,

  • sunset yellow (E110)
  • quinolin yellow (E104)
  • carmoisine (E122)
  • allura red (E129)
  • tartrazine (E102)
  • ponceau 4R (E124)


මෙම අංක වලට අදාල  වර්ණක බහුලව යොදා ගන්නවා පැණිබිම (soft drinks), රසකැවිලි(sweets), කේක්(cakes) සහ අයිස් ක්‍රීම් (ice cream) යන අහාර වර්ග සඳහා. මෙම වර්ණක අඩංගු අහාර කුඩා දරුවන් ආහාරයට ගැනීම තුලින් ඔවුන් අතික්‍රියාශීලි ලක්ෂණ පෙන්වීමට හැකියාවක් පවතිනව.ඉතින් ඔබගේ දරුවා ගන්නා අහාර වල අහාර ලේබලය කියවා බලන්න ඉහත සඳහන් වර්ණක එම අහාර වල අඩංගු වනවාද කියා.

මෙම වර්ණක ලැයිස්තුව ඉදිරිපත් කරන ලද්දේ අහාර ප්‍රමිති ඒජන්සිය (FSA) විසිනි.


Monday, April 4, 2016

Food Additives

කෘතීම අහාර 

ලෝකයේ නවතම ප්‍රවණතාවය “මියයන මින්සුන්ගෙන් 60% ක් මියයන්නේ බෝ නොවන රෝග නිසයි”. මිනිසුන්ගේ අධික කාර්යබහුලත්වයත් සමඟ ඔවුනුවුන් පුරුදු වී තිබෙනව ක්‍ෂණික අහාර නැතහොත් කෘතීම අහාර ලබාගැනීමට. ඒ වගේම රුපවාහිනී රේඩියෝ වැනි මාද්‍ය වලින් ලබාදෙන ප්‍රචාරණය හේතුවෙන්ද මෙම අහාර මිනිසුන් අතර අද වන විට ජනප්‍රිය වී තිබෙනව. නමුත් මේවා ස්වභාවික අහාර මෙන් නොවේ, කෘතිමව නිපදවන ලද රසායනික සංයෝග තමා බහුලවම අඩංගු වන්නෙ. ඔබ නිකමට කල්පනා කරල බලන්න ඔබ මෙවැනි කෘතීම අහාර කොපමණක් දිනකට දේහය තුලට දමාගන්නවාද කියල. නොදැනුවත්වම ඔබ පානය කරන කිරිපිටි එකේ ඉදන් ඔබ ලබා ගන්නේ කෘතීම රසායනික සංයෝග අඩංගු ආහාරයි. අපි දැන් අහාර කියන දේ අමතක කරමුකෝ. හරි ඔබ දිනකට ලබාගන්න අහාර වල රසායනික සංයෝග ටික අපි වෙන් කරල ගමු, දැන් ඒ වෙන් කරගත්ත ටික දිනපතා පරිභෝජනය කරමු. ඔබ කැමතිද? ඔබ මම නම් මම නම් ටිකක් නෙමේ ගොඩක් බිය වෙනව ඒ දේ කිරීමට. එසේ නම් අපි මේ මොනවද දේහය තුලට දාගන්නෙ කියන දේ පිලිබඳ අවබෝදය වර්තමානය වන විට කුඩා මැදි මහලු යන ඕනෑම වයසක සිටින පුද්ලයකුට වැදගත් දෙයක් බවට පත් වී තිබෙනව. වර්තමානය වනවිට පිළිකා ව කියන දේ හිස ඔසවන්නත් මෙවැනි දේ හේතු වනව නිසැකය.


අහාර ආකලන (food additives) යනු විවිධ හේතුන් නිසා ආහාරයට බාහිරින් යොදන ද්‍රව්‍යයන් (ingredients) වේ- උදාහරණ, අහාර කල්තබා ගැනීමට.

එතකොට මොනාද මේ E අංක (E number) නැතහොත් INS (International Numbering System) අංක කියන්නෙ? සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂණයකට භාජනය වුනු යුරෝපා එකමුතුව (European Union-EU) විසින් අනුමත කරන ලද අහාර ආකලන වලට ලබා දී ඇති නිර්දේශ අංක තමා මේ E අංක කියන්නෙ. ඔයාල ගන්න කෘතීම අහාර ඇසුරුම් කරල තියෙන පැකට්ටුවේ ඇති “Ingredients” කියල කොටසක්. එතන දීල ඇති ඔය කියන E අංක. ඔය තිබෙන E අංකය එකට අදාල වෙනස් නොවන අංකයක්. එකම රසායන ද්‍රවය මොන අහාර වර්ගයට දැම්මත් එහි E අංකය වෙනස් වෙන් නෑ. එය එයටම අනන්‍ය වූ අංකයක් වනව. එමඟින් අපට හැකියාව පවතිනව කුමන අහාර අකලනයක් ආහාරයට යොදා ඇතිබවට හදුනා ගැනීමට.

සුලබ අහාර ආකලන  (Common Food Additives)

  •          අහාර වර්ණක-  E100-E199 සිමාව තුල ඇති E අංක වලින් අදහස් වන්නෙ එය වර්ණකයක් බවයි. අහාර වර්ණක බොහෝ වෙලාවට යොදා ගනු ලබන්නෙ ආහාරයට ඇති ආකර්ෂණය වැඩි කර ගැනීම සඳහායි. මේවා ස්වභාවික වන්නත් පුළුවන් කෘතීම වන්නත් පුළුවන්.
  •          අහාර පරිරක්ෂක- E 200-E299 සිමාව තුල ඇති E අංක වලින් අදහස් වන්නෙ එය පරිරක්ෂකයක් බවයි.  අහාර පරිරක්ෂක යොදා ගන්නේ අහාර කලතබා ගැනීම සඳහායි.
  •          ප්‍රතිඔක්සිකාරක- E300-E399 සිමාව තුල ඇති E අංක වලින් අදහස් වන්නෙ එය ප්‍රතිඔක්සිකරකයක් බවයි. ඔක්සිකාරක ප්‍රතික්‍රියා මඟින් සිදුවන ආහාරයේ වර්ණ නැතිවීම් වැනි දේ වලින් සිදුවන ආහාරය පිරිහීම නැතහොත් එහි තත්වය බාල වීම වැලක්වීම සදහා ප්‍රතිඔක්සිකරක යොදා ගනී.
  •          තෛලෝදිකාරක, ස්ථායිකාරක, ගනකාරක- E400-E499 අතර E අංකයක් නම් එය මේවාට අයිති සංයෝගයකි. මෙවැනි දෑ ආහාරයට එකතු කරන්නේ ආහාරයේ බඳක් (body) සහ වයනයක් (texture) වෙන් වෙන්ව ඇතිවීම වැලක් වීම සඳහායි.
  •          රසකාරක- E600-E699 අතර E අංකයක් නම් එය කෘතීම රසකාරකයකි. මේව යොදාගන්නෙ මොකටද කියල කියන්න ඕනේ නෑ නෙ. MSG නැතහොත් අජිනමොටෝ වල E අංකය තම E621. බලන්නකො ඔබ ගන්න අහාර කීයක මේ අංකෙ තියෙනවද කියල.
  •          පැණිරසකාරක-  E900-E999 අතර E අංකයක් නම් එය sweetener නැතහොත් පැණිරස කාරකයක් වනව. දියවැඩියාව තිබෙන පුද්ගලයෙක් නම් සැලකිලිමත් වෙන්න මෙම ද්‍රවය ඔබ ගන්නා ආහාරයේ අඩංගු දැයි කියා.සැකරින්-E954
යුරෝපා එකම්තුවේ නීති පද්ධතියට අනුව අහාර ලේබලයේ ආහාරයට යොදන ද්‍රවය පැහැදිලි ලෙස සදහන් කොට තැබිය යුතුයි. අහාර අකලනත් සමඟ. මෙම ලේබල් තිබෙනනේ  අහාර පරිබෝජනය කරන අය වෙනුවෙනුයි. මොනවද අඩංගු වෙන්නෙ අපි ගන්න අහාර වල කියා දැන ගැනීමට. ඉතින් සොයාබලන්න ඔබ මොනවද මේ දේහයට අරගන්නෙ කියල. මා අද මේ ඔබට හැදින්වුවෙ කෙසේද මේවා හදුනාගන්නේ ඒවා හදුනාගන්න ඕනේ ඇයි කියන දේ පිළිබඳවයි. ඉතින් මින් පසු ආහාරයක් ගන්නකොට සැලිකිල්මත් වන්න නැත්තම් ලෙඩ දොර ළඟටම එනකන් ඉන්න එපා. සමහර වෙලාවට මෙම E  අංක INS අංක ලෙසත් දක්වනව. කිසිදු වෙනසක් වෙන්නෙ නැ එහෙම උනාට.

කුඩා දරුවන්ට ලබා දීමේදී සැලකිලිමත් වියයුතු E අංක පිළිබඳව මා ඔබට තවත් ලිපියකින් ගෙන එන්නම්. එතෙක් රැඳී සිටින්න.